搬遷後從零開始經營，生意一直起不來，為了撐住，我辦了青創貸、公司貸款，甚至向家人四處借錢。
五年內，負債超過400萬。
或許對某些人來說，這金額不算什麼，但對一個沒有背景的普通人、只是靠雙手做菜的廚師來說，那是每天壓在胸口的石頭。

我曾經真的想放棄。

就在快撐不下去的時候，一位自稱美食部落客的小姐來店裡吃飯，幫我拍了照、寫了一篇文章。
那篇文章像一道光，讓我重新有了希望。客人開始回來，生意慢慢好轉。